功效与作用
调节内分泌、抗病毒、抗衰老
人参具有滋阴补肾、补气养血、活血止痛、补虚健脾的功效。可以调节内分泌，增强机体的抵抗力，促进新陈代谢，抗衰老，延缓衰老的过程，使细胞更加活跃。另外，它还有止血止痛、消肿止痛、抗菌抗病毒、抗肿瘤等功效。
注意事项
适宜人群
1、肝脏疾病患者：可以补充肝脏所需的胆汁，促进肝脏代谢，帮助改善病情；2、高血压患者：可以降低血压，舒缓血管，防治高血压；3、气虚体弱者：可以补虚养气，促进新陈代谢，增强抵抗力；4、糖尿病患者：可以调节体内糖、脂、水、盐的代谢，帮助控制血糖；5、神经衰弱者：可以帮助改善脑部营养，改善神经功能障碍。
禁忌人群
1、有心脏病史或高血压患者：由于人参药性较重，服用过量可能加重病情；2、湿热人群：湿热者易滋生湿热，服用人参可能会加重病情；3、孕妇：孕妇服用人参会使胎儿容易出现异常，因此，孕妇需禁忌服用人参；4、服用抗癌药物的患者：服用抗癌药物的患者，服用人参可能会破坏抗癌的药物的疗效，建议禁忌服用。
食用方法
煎汤
将6-10克人参、枸杞各3~5克，放入锅内，加入适量的水，以小火煎汤，每天2次，每次1杯，服用效果更佳。
炖汤
将20克人参，搭配其他滋补品（百合、枸杞等）炖汤，每天服用，滋补身体。
泡水
将10克人参，放入温水中，浸泡约30分钟，每天1次，服用效果更佳。
