功效与作用
热解毒、祛湿抑癌、补血安神
延胡索的功效在中医学里具有很重大的作用，具有清热解毒、祛湿抑癌、补血安神的功效。延胡索可清热解毒，去热去痰以及祛痰，可以治疗肝炎、肺炎及胸膜炎，有效改善病人的呼吸功能，而且可以抑制肿瘤细胞的生成，有明显的抗肿瘤作用，治疗症状及改善病人的免疫力，从而达到痊愈的效果。此外，延胡索具有调节心理和神经系统的作用，可以改善病人情绪，达到安神补血的功效。
注意事项
适宜人群
延胡索适用于普通感冒、发热、肝炎、肺炎、支气管炎、呼吸系统疾病、湿热痰滞、结核病、抑郁症、失眠、气血两虚、月经不调、体虚乏力、肿瘤以及其他疾病的患者。
禁忌人群
延胡索不适用于小儿、孕妇、患有肝病患者，以及患有高血压、冠心病、脑血管疾病、检查血尿酸及血气分析表明血钾离子低于正常值的患者。
食用方法
饮用
用水将延胡索浸泡2至3个小时；
做汤
几次分割饮用；
炒熟
将延胡索炒熟后进行食用，可以补血安神；
